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Mezcal Don Sixto Espadín Joven
Conoce y disfruta este mezcal Don Sixto del estado de Oaxaca en base a maguey espadín. Cristalino y cuerpo medio. Aromas de humo moderado con notas herbáceas y final a tepache. Sabores cítricos con notas de agua mineralizada y tierra mojada. Retrogusto con piña y flores mojadas.
Especificaciones
| Categoría | Mezcal |
| Estado | Oaxaca |
| Tipo | Joven |
| Método | Artesanal |
| Alc. Vol. | 42.0% |
| ml | 250 |
| Norma Oficial | NOM-070-SCFI-2016 |
| Altura (m snm) | 1440 |
| Cocción | Horno de piso |
| Molienda | Desgarradora mecánica |
| Fermentación | Tinas de madera |
| Destilación | Dos destilaciones en alambique de cobre |
| Planta-nombre común | Espadín 3+ años |
| Altura (m snm) | 1440 |
| Planta-nombre científico | Agave angustifolia Haw 1812 |
| Región | Villa Sola de Vega |
| Maestro(a) a cargo | Felicitos, Guadalupe Manuel y Efraín (Mezcaleros) |
| Premios | Medalla de plata de la Academia del Mezcal y del Maguey 2019 |
| Notas de cata | Cristalino y cuerpo medio. Aromas de humo moderado con notas herbáceas y final a tepache. Sabores cítricos con notas de agua mineralizada y tierra mojada. Retrogusto con piña y flores mojadas |