Conoce el mezcal Mestizaje de maguey papalometl, elaborado en el estado de México y por lo tanto es un destilado de agave pero, se hace como mezcal y sabe a mezcal. Cristalino y de cuerpo medio. Aromas con cloro y humedad, frutas como piña, guayaba y agave cocido. Sabores de azúcar quemada y notas muy presentes a flan. Retrogusto suave y permanente en boca
Su snippet dinámico se mostrará aquí...
Este mensaje se muestra ya que no bindí ni un filtro ni una plantilla para usar.
Especificaciones
| Categoría | Mezcal |
| Estado | Estado de México |
| Tipo | Joven |
| Método | Artesanal |
| Alc. Vol. | 45.0% |
| ml | 750 |
| Norma Oficial | Destilado de agave |
| Altura (m snm) | 1827 |
| Cocción | De piso con leña |
| Molienda | Manual con mazo |
| Fermentación | Tinas de madera |
| Destilación | Montera de pino y captación interna |
| Planta-nombre común | Papalometl 6+ años |
| Altura (m snm) | 1650 |
| Planta-nombre científico | Agave cupreata Trel & A. Berger 1915 |
| Región | Zumpahuacán |
| Maestro(a) a cargo | Héctor Justino Gallegos Martínez (Mezcalero) |
| Premios | Medallas oro, plata y bronce en festival DARDO 2013, 2014 y 2015 en San Miguel de Allende Spirit. Medalla de bronce en Festival de Agave y Mezcal 2018 |
| Notas de cata | Cristalino y de cuerpo medio. Aromas con cloro y humedad, frutas como piña y guayaba y agave cocido. Sabores de azúcar quemada y notas muy presentes a flan. Retrogusto suave y permanente en boca |