Viejo Barbón Tobasiche Joven

Método

Cocción

Molienda

Fermentación

Destilación

Tonos de cata

Traslúcido sin residuos, brillante, cristalino y destellos plateados, con perlado de 43 segundos en botella. En la sensación gustativa predomina la acides. El perfil orto nasal de la sensación olfativa nos pasea por aromas de jugo de caña, miel de agave y maple, fermento, madera de oyamel, ébano y roble, oporto, sándalo, nuez garapiñada, pasas, ciruela pasa, almendra dulce y dátil. El perfil retronasal nos trae fermento, maderas, té negro concentrado y acetona.

Altura (m snm)

Planta-nombre común y maduración

Planta-nombre científico

Maestro(a) a cargo

Categoría

Estado

Tipo

Alc. Vol.

mL

Norma Oficial

Altura (m snm)

Región

Premios

Medalla de oro en Concurso Mundial de Bruselas (SLP 2024). Medalla de oro en Concurso de Espirituosos GTO 2024