Viejo Barbón Tobasiche Madurado en Vidrio

Método

Cocción

Molienda

Fermentación

Destilación

Tonos de cata

Traslúcido sin residuos, brillante, cristalino y destellos plateados, con perlado de 20 segundos en botella. La primera sensación gustativa es ácida, amargo en la segunda y dulce en la tercera. El campo está presente en los aromas de la sensación retro nasal con hierba seca, madera quemada, madera de roble y especies como clavo de olor, nuez moscada y anís, sin faltar las frutas como pera, pasas, dátil, tejocote y melocotón maduro, para adentrarse a los postres más mexicanos como son la natilla, ate de durazno, licor de zarzamora, y cognac

Altura (m snm)

Planta-nombre común y maduración

Planta-nombre científico

Maestro(a) a cargo

Categoría

Estado

Tipo

Alc. Vol.

mL

Norma Oficial

Altura (m snm)

Región

Premios