Mezcal Bosscal Joven

Método
Cocción
- Piedra volcánica
Molienda
- Manual con hacha
Fermentación
- Tinas de madera
Destilación
- Dos destilaciones en alambique de madera con cazo tradicional
Notas de cata
- Rico y provocante al olfato con notas cetónicas que dan paso a un ahumado amable y conquistador. Se perciben elementos minerales complejos, con algo nostálgico de flores de azahar, pieles de toronja y recuerdo de tierra mojada. Novedoso al gusto con el alcohol en franco equilibrio con su acidez e ímpetu ahumado, de cuerpo espeso y untuoso, con notas palpables de frutos secos, algo de cítricos y flores deshidratadas. Un final de boca sutil y un post gusto que invita al recuerdo
Altura (m snm)
- 1890
Planta-nombre común
- Cenizo 10+ años
Planta-nombre científico
- Agave durangensis
Maestro(a) a cargo
- Alan Hernández Hdz. (Mezcalero)
Categoría
Estado
Tipo
Alc. Vol.
- 42.0%
ml
- 750
Norma Oficial
- NOM-070-SCFI-2016
Altura (m snm)
- 1700
Región
- Nombre de Dios
Premios
- Medalla gran oro del Consejo Mundial de Bruselas (México 2017). Medalla plata de Los Angeles International Spirits 2018. Medalla plata de New York International Spirits 2018

Esta combinación no existe.