Mezcal Candinga Tepextate Joven
Siembran el agave y hay que esperar 20 años para convertirlo en mezcal; aquí está ya listo
Disfruta este mezcal Candinga, elaborado en Puebla con maguey tepextate. Aromas y recuerdos de plátano, manzana amarilla, pera de Anjou, durazno, lavanda, violeta, rosas, laurel, hierba buena, minerales y madera de encino.
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Especificaciones
| Proceso de Elaboración | |
|---|---|
| Método | Artesanal |
| Cocción | Mampostería bajo tierra |
| Molienda | Desgarradora mecánica |
| Fermentación | Tinas de madera |
| Destilación | Dos destilaciones en alambique de cobre |
| Notas de cata | Aromas y recuerdos de plátano, manzana amarilla, pera de Anjou, durazno, lavanda, violeta, rosas, laurel, hierba buena, minerales y madera de encino |
| Detalles del Agave & Maestro Mezcalero | |
|---|---|
| Altura (m snm) | 1900 |
| Planta-nombre común | Tepextate 20+ años |
| Planta-nombre científico | Agave marmorata Roezl 1883 |
| Maestro(a) a cargo | Melesio Meza (Mezcalero) |