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Mezcal Don Sixto Barril Joven 250ml
Conoce este mezcal Don Sixto del estado de Oaxaca en base a maguey barril. Cristalino y cuerpo medio. Aromas de vainilla, malvavisco, flor de monte y manzanilla. Sabores a clavo o especies, anís. Retrogusto con menta, albahaca y notas botánicas.
Especificaciones
| Proceso de Elaboración | |
|---|---|
| Método | Artesanal |
| Cocción | Horno de piso |
| Molienda | Desgarradora mecánica |
| Fermentación | Tinas de madera |
| Destilación | Dos destilaciones en alambique de cobre |
| Notas de cata | Cristalino y cuerpo medio. Aromas de vainilla, malvavisco, flor de monte y manzanilla. Sabores a clavo o especies, anís. Retrogusto con menta, albahaca y notas botánicas |
| Detalles del Agave & Maestro Mezcalero | |
|---|---|
| Altura (m snm) | 1440 |
| Planta-nombre común | Barril 8+ años |
| Planta-nombre científico | Agave karwinskii Zucc 1833 |
| Maestro(a) a cargo | Felicitos, Guadalupe Manuel y Efraín (Mezcaleros) |