Mezcal Ancestral Envido 29 Ensamble 200ml
Cristalino y cuerpo medio. Aromas de barniz, hiervas mojadas y cáscara de toronja. Sabores licor de lima, limón y miel con un final seco y amargo muy sofisticado. Permanente en boca con potencia alcohólica
Ensamble | 50% Alc. Vol. | 200 ml
Conoce y disfruta de este mezcal Envido 29 ensamble, elaborado en Oaxaca de forma ancestral de magueyes espadín y largo. Cristalino y cuerpo medio. Aromas de barniz, hiervas mojadas y cáscara de toronja. Sabores licor de lima, limón y miel con un final seco y amargo muy sofisticado. Permanente en boca con potencia alcohólica.
Especificaciones
| Categoría | Mezcal |
| Estado | Oaxaca |
| Tipo | Ensamble |
| Método | Ancestral |
| Alc. Vol. | 50.0% |
| ml | 200 |
| Norma Oficial | NOM-070-SCFI-2016 |
| Altura (m snm) | 1500 |
| Cocción | Cónico de tierra |
| Molienda | Canoa de piedra con mazo de encino |
| Fermentación | Tinas de madera |
| Destilación | Dos destilaciones en ollas de barro |
| Planta-nombre común | Espadín 7 años y Largo 12+ años |
| Altura (m snm) | 1500 |
| Planta-nombre científico | Agaves angustifolia Haw 1812 y karwinskii Zucc 1833 |
| Región | Ocotlán de Morelos |
| Maestro(a) a cargo | Pedro Rodríguez Díaz (Mezcalero) |
| Notas de cata | Cristalino y cuerpo medio. Aromas de barniz y hiervas mojadas y cáscara de toronja. Sabores licor de lima, limón y miel con un final seco y amargo muy sofisticado. Permanente en boca con potencia alcohólica |