Sotol Rayo Seco Berlandieri Joven

• Estado Durango
• Región
  • Nombre de Dios
• Método Ancestral
• Cocción
  • Cónico de piedra
• Molienda
  • Manual con hacha y mazo de madera
• Fermentación
  • Tinas de encino empotradas en tierra
• Destilación
  • Dos destilaciones en alambique viejo tipo filipino
• Notas de cata
  • Translúcido con destellos dorados, cuerpo ligero y bajo perlado. Aromas de chocolate blanco y pimienta rosa, canela y flores caramelizadas. Sabores intensos a chocolate blanco y rubí, masa de pan, canela, vainilla y anís. Retrogusto a pera y tierra mojada, picor leve y sin ahumado
• Planta-nombre común
  • Sereque 8+ años
• Altura (m snm)
  • 1750
• Planta-nombre científico
  • Dasylirion berlandieri
• Maestro(a) a cargo
  • Gilberto Roldán (Vinatero)
• Norma Oficial
  • Destilado
• Alc. Vol.
  • 53.0%
• ml
  • 750
• Categoría Sotol

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