Candinga Madre Cuixhe

• Método Artesanal
• Cocción
  • Mampostería bajo tierra
• Molienda
  • Desgarradora mecánica
• Fermentación
  • Tinas de madera
• Destilación
  • Dos destilaciones en alambique de cobre
• Tonos de cata
  • Aromas y recuerdos de piña madura, chabacano, tejocote y cuero. Suntuoso y armónico en boca, largo retrogusto que explota en notas herbales
• Altura (m snm)
  • 1900
• Planta-nombre común y maduración
  • Madre Cuixhe 10+ años
• Planta-nombre científico
  • Agave karwinskii Zucc 1833
• Maestro(a) a cargo
  • Melesio Meza (Mezcalero)
• Categoría Mezcal
• Estado Puebla
• Tipo Joven
• Alc. Vol.
  • 48.0%
• mL
  • 750
• Norma Oficial
  • Destilado de agave
• Altura (m snm)
  • 1914
• Región
  • Tehuacán, Caltepec

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