Candinga Papalometl

• Método Artesanal
• Cocción
  • Mampostería bajo tierra
• Molienda
  • Desgarradora mecánica
• Fermentación
  • Tinas de madera
• Destilación
  • Dos destilaciones en alambique de cobre
• Tonos de cata
  • Aromático, seductor desde sus primeros aromas, educado y sedoso. Toques cítricos maduros: naranja, mandarina y toronja. Después piña miel, arándanos y flores como lavanda, jazmín y azar. Vainilla, miel y mantequilla
• Altura (m snm)
  • 1900
• Planta-nombre común y maduración
  • Papalometl 9 años
• Planta-nombre científico
  • Agave potatorum Zucc 1833
• Maestro(a) a cargo
  • Francisco García (Mezcalero)
• Categoría Mezcal
• Estado Puebla
• Tipo Joven
• Alc. Vol.
  • 48.0%
• mL
  • 750
• Norma Oficial
  • Destilado de agave
• Altura (m snm)
  • 2040
• Región
  • Valsequillo
• Premios
  • 87.2 de calificación por el panel de expertos del Consejo Mundial de Bruselas(México 2018)

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