Disfruta de este mezcal Don Mateo de la Sierra, elaborado en Michoacán de maguey cupreata silvestre. De agave silvestre, este mezcal es el preferido del maestro Emilio Vieyra. Herbáceo intenso, tonos terrosos, ligeros y ahumados. Larga permanencia en boca.
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Specifications
| Categoría | Mezcal |
| Estado | Michoacán |
| Tipo | Joven |
| Método | Artesanal |
| Alc. Vol. | 50.0% |
| mL | 750 |
| Norma Oficial | Destilado de agave |
| Altura (m snm) | 2140 |
| Cocción | Piedra volcánica |
| Molienda | Manual con hacha y desgarradora mecánica |
| Fermentación | Tinas de madera empotradas en tierra barrosa |
| Destilación | Dos destilaciones en alambique filipino de cobre, madera y acero |
| Planta-nombre común y maduración | Cupreata silvestre 9+ años |
| Altura (m snm) | 1549 |
| Planta-nombre científico | Agave cupreata Trel & A. Berger 1915 |
| Región | Pino Bonito. Morelia |
| Maestro(a) a cargo | Emilio Vieyra (Mezcalero) |
| Tonos de cata | Herbáceo intenso; mineral; tonos terrosos, ligeros y ahumados; brisa del bosque; larga permanencia en boca |