Don Sixto Barril

• Método Artesanal
• Cocción
  • Horno de piso
• Molienda
  • Desgarradora mecánica
• Fermentación
  • Tinas de madera
• Destilación
  • Dos destilaciones en alambique de cobre
• Tonos de cata
  • Cristalino y cuerpo medio. Aromas de vainilla, malvavisco, flor de monte y manzanilla. Sabores a clavo o especies, anís. Retrogusto con menta, albahaca y notas botánicas
• Altura (m snm)
  • 1440
• Planta-nombre común y maduración
  • Barril 8+ años
• Planta-nombre científico
  • Agave karwinskii Zucc 1833
• Maestro(a) a cargo
  • Felicitos, Guadalupe Manuel y Efraín
• Categoría Mezcal
• Estado Oaxaca
• Tipo Joven
• Alc. Vol.
  • 42.0%
• mL
  • 750
• Norma Oficial
  • NOM-070-SCFI-2016
• Altura (m snm)
  • 1440
• Región
  • Villa Sola de Vega
• Premios
  • Medalla de oro en el New York International Competition

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