Don Sixto Tobalá
Joven | 42% | 750 ml
Disfruta este mezcal Don Sixto del estado de Oaxaca en base a maguey tobalá. Cristalino y cuerpo medio. Aromas de humo, tierra mojada y hierba fresca. Sabores a hierbas mojadas, botánicos y azar. Retrogusto con paso suave de notas herbáceas y botánicas.
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Specifications
| Categoría | Mezcal |
| Estado | Oaxaca |
| Tipo | Joven |
| Método | Artesanal |
| Alc. Vol. | 42.0% |
| mL | 750 |
| Norma Oficial | NOM-070-SCFI-2016 |
| Altura (m snm) | 1440 |
| Cocción | Horno de piso |
| Molienda | Desgarradora mecánica |
| Fermentación | Tinas de madera |
| Destilación | Dos destilaciones en alambique de cobre |
| Planta-nombre común y maduración | Tobalá 8+ años |
| Altura (m snm) | 1440 |
| Planta-nombre científico | Agave potatorum Zucc 1833 |
| Región | Villa Sola de Vega |
| Maestro(a) a cargo | Felicitos, Guadalupe Manuel y Efraín |
| Premios | Medalla de oro de la Academia del Mezcal y del Maguey 2019 |
| Tonos de cata | Cristalino y cuerpo medio. Aromas de humo, tierra mojada y hierba fresca. Sabores a hierbas mojadas, botánicos y azar. Retrogusto con paso suave de notas herbáceas y botánicas |