El Mestizo Papalometl 250 ml

• Método Artesanal
• Cocción
  • De piso con leña
• Molienda
  • Manual con mazo
• Fermentación
  • Tinas de madera
• Destilación
  • Montera de pino y captación interna
• Tonos de cata
  • Cristalino y de cuerpo medio. Aromas con cloro y humedad, frutas como piña y guayaba y agave cocido. Sabores de azúcar quemada y notas muy presentes a flan. Retrogusto suave y permanente en boca
• Altura (m snm)
  • 1827
• Planta-nombre común y maduración
  • Papalometl 6+ años
• Planta-nombre científico
  • Agave cupreata Trel & A. Berger 1915
• Maestro(a) a cargo
  • Héctor Justino Gallegos Martínez (Mezcalero)
• Categoría Mezcal
• Estado Estado de México
• Tipo Joven
• Alc. Vol.
  • 45.0%
• mL
  • 250
• Norma Oficial
  • Destilado de agave
• Altura (m snm)
  • 1650
• Región
  • Zumpahuacán
• Premios
  • Medallas oro, plata y bronce en festival DARDO 2013, 2014 y 2015 en San Miguel de Allende Spirit. Medalla de bronce en Festival de Agave y Mezcal 2018

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