Specifications
| Categoría | Mezcal |
| Estado | Oaxaca |
| Tipo | Pechuga |
| Método | Artesanal |
| Alc. Vol. | 49% |
| mL | 750 |
| Norma Oficial | NOM-070-SCFI-2016 |
| Altura (m snm) | 1827 |
| Cocción | Horno bajo tierra con piedra volcánica |
| Molienda | Tahona de piedra |
| Fermentación | Tinas de madera |
| Destilación | Dos destilaciones en alambique de cobra |
| Planta-nombre común y maduración | Espadín 7 años |
| Altura (m snm) | 1750 |
| Planta-nombre científico | Agave angustifolia Haw 1812 |
| Región | Santiago Matatlán |
| Maestro(a) a cargo | Juan Alberto Mateo García (mezcalero) |