Candinga Mole Poblano
Pechuga | 48% | 750 ml
Disfruta este mezcal Candinga, elaborado en Puebla con maguey espadín y destilado con pechuga. Notas infinitas....cacao, almendras, chocolate, chiles secos, plátano, pasas, clavo, canela, pimienta y más. Amable en boca donde repite sus notas interminables que se manifiestan elegantes.
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Specifications
| Categoría | Mezcal |
| Estado | Puebla |
| Tipo | Pechuga |
| Método | Artesanal |
| Alc. Vol. | 48.0% |
| mL | 750 |
| Norma Oficial | Destilado de agave |
| Altura (m snm) | 1900 |
| Cocción | Mampostería bajo tierra |
| Molienda | Manual con mazo |
| Fermentación | Tinas de madera |
| Destilación | Tres destilaciones en cazos de cobre con montera de madera |
| Planta-nombre común y maduración | Espadín 7 años y Papalometl 9 años |
| Altura (m snm) | 2040 |
| Planta-nombre científico | Agave angustifolia Haw 1812 y Agave potatorum Zucc 1833 |
| Región | Atlixco |
| Maestro(a) a cargo | Lorenzo García (Mezcalero) |
| Premios | Medalla de plata en Consejo Mundial de Bruselas (México 2019) |
| Tonos de cata | Infinitas! Cacao, almendras, chocolate, chiles secos, plátano, pasas, clavo, canela, pimienta. Amable en boca donde repite sus notas interminables que se manifiestan elegantes |